佳裕餐飲為您分享一家好的餐飲門店應該是什么樣的?
在佳??磥?,只有揭開一家好門店的神秘面紗、梳理出好門店的種種特性以及找出好門店與顧客之間的強關聯(lián),我們才能知道好生意的來源究竟是什么。
在過去,我們總以為顧客喜歡的是好的品牌、好吃的門店、優(yōu)質(zhì)的體驗,但什么樣的品牌算好?什么樣的門店算好吃?什么樣的體驗算優(yōu)質(zhì)?其標準和標志是什么?顧客為什么有這樣的需求?此類答案并不清晰。
可見,如果我們能揭開此類問題的本質(zhì)并找到其中的邏輯,這對于從業(yè)者經(jīng)營好門店的指導尤其重要。
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