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廣東佳裕餐飲集團(tuán)有限公司 400-9677-669 jiayu@gdjiayu.cn 0769-81088889  0752-2893555 中國(guó)·廣東
      公司以國(guó)際公認(rèn)的管理體系HACCP(Hazard Andlysis and Critical Control Point即危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn))體系為標(biāo)準(zhǔn),制訂了食品衛(wèi)生安全程序,發(fā)展和提高飯?zhí)玫氖称钒踩w系。飯?zhí)盟惺称芳霸?材料的來(lái)源均受到公司采購(gòu)部門(mén)的嚴(yán)密監(jiān)控。經(jīng)驗(yàn)豐富的采購(gòu)部門(mén)員工同衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家一道,向公司提供專(zhuān)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估分析以及相應(yīng)的處理方案來(lái)保障客戶(hù)的最大利益。我們?cè)谇泻峡蛻?hù)實(shí)際需求的基 礎(chǔ)上制定了食品安全衛(wèi)生程序,公司全體員工均具備識(shí)別、控制和處理食品衛(wèi)生事件的能力。
為防止食品衛(wèi)生事件的發(fā)生,處理好食品衛(wèi)生事故、公司還制定了解決事故的措施,對(duì)每日每餐的出品均進(jìn)行72小時(shí)的封樣留存,有利于事故發(fā)生后的取證及調(diào)查。