聯(lián)系我們
“尾牙宴”是工廠一年一度的員工團圓大餐,企業(yè)員工的年度大聯(lián)歡,也是增強企業(yè)員工凝聚力的一種最有效的方法。
每年年尾各公司企業(yè)老板會設宴宴請員工,答謝員工這一年來辛勤勞作及智慧的分享,在尾牙宴席上員工得到表揚和獎勵,使員工內心激情高漲。
操作時要分臺、分池操作,以免交叉污染;蔬菜類要按一揀、二洗、三切、四浸泡的順序操作。處理過的原料應立即加工烹調,烹調時要煮熟、煮透,以確保食用安全,以避免中毒。加工好的熟食品要妥當存放,如儲放時間超出1H,要再次回爐加熱處理后才能食用。
做到新鮮質優(yōu)達到食品衛(wèi)生標準,所有食品原材料都采購于正規(guī)廠家、進行原料選擇。油類采自正規(guī)品牌調和油;肉類采用正規(guī)肉聯(lián)廠洽購