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在廣東,過(guò)年的時(shí)候必備的年貨是年糕,就算不吃,也要在家里擺上一塊,圖個(gè)“好意頭”。 年糕皆因有個(gè)好彩頭——“年高”,有發(fā)財(cái)、步步高、甜蜜的意義,寓意新的一年圓滿(mǎn)甜美的生活。
過(guò)年要準(zhǔn)備年糕,是表示喜慶。年糕因?yàn)橹C音“年高”,再加上有著變化多端的口味,幾乎成了家家必備的應(yīng)景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕,象征著黃金、白銀,寄寓新年發(fā)財(cái)?shù)囊馑肌?/p> more
俗話(huà)說(shuō)得好,民以食為天,病從口入,對(duì)于想要擁有健康身體的人們來(lái)說(shuō),飲食是至關(guān)重要一個(gè)因素。
扣肉是一道用豬肉制成的,最普通的家常菜??廴獾摹翱邸笔侵府?dāng)肉蒸或燉至熟透后,倒蓋于碗盤(pán)中的過(guò)程。