隨著社會(huì)的發(fā)展進(jìn)步,很多公司開始尋找專業(yè)的食堂承包公司將企業(yè)食堂代為管理,這樣做不僅能夠統(tǒng)一食材采購、營(yíng)養(yǎng)套餐搭配,還降低了相關(guān)人力、物力成本,從而帶來更好的餐食體驗(yàn),為員工帶來心靈上的歸屬感。
企業(yè)食堂托管,佳裕餐飲建設(shè)暖心飯?zhí)?/span>
隨著社會(huì)的發(fā)展進(jìn)步,很多公司開始尋找專業(yè)的食堂承包公司將企業(yè)食堂代為管理,這樣做不僅能夠統(tǒng)一食材采購、營(yíng)養(yǎng)套餐搭配,還降低了相關(guān)人力、物力成本,從而帶來更好的餐食體驗(yàn),為員工帶來心靈上的歸屬感。
如今,雇員往往更年輕。他們大多是90后和00后。他們喜歡吃和玩。每當(dāng)他們剛拿到工資,他們往往不想去食堂。相反,他們選擇外賣或在餐廳“改善生活”。造成員工餐浪費(fèi)的其中一個(gè)原因是因?yàn)閳F(tuán)餐企業(yè)對(duì)人數(shù)及菜品數(shù)量預(yù)估上的不足,菜做多了沒人吃;第二個(gè)原因是員工餐的菜品不太好,不能給員工帶來滿足感。因此,餐飲公司需要每天記好菜品及人數(shù)數(shù)量,找到規(guī)律,及時(shí)做好調(diào)整,減少不必要的食材浪費(fèi),同時(shí)要嘗試改變員工對(duì)員工餐只是“應(yīng)付餐”的固有印象,這需要所有團(tuán)餐企業(yè)的共同努力。
而打破固有印象的首要任務(wù),就是要保證食材安全,優(yōu)選出天然綠色食材,從源頭把握健康,講究營(yíng)養(yǎng),葷素搭配合理,盡力提供多樣化餐食。佳裕餐飲擁有超過十輛的大型配送貨車及大型無公害蔬菜種植基地,保證各個(gè)食堂食材的配送需求。大型冷庫使產(chǎn)品在到達(dá)消費(fèi)面前的各個(gè)環(huán)節(jié)中均處于規(guī)定的低溫環(huán)境,保證菜品的質(zhì)量和口感。
佳裕餐飲認(rèn)為,給員工提供享用優(yōu)質(zhì)菜肴的機(jī)會(huì),不僅是一種福利,也是員工的一種歸屬感。同時(shí),可以讓員工對(duì)餐廳的產(chǎn)品有更多的了解,從而在面對(duì)顧客時(shí)提供更準(zhǔn)確、更周到的服務(wù)。