JIA YU CAN YIN 

同護(hù)“舌尖”安全

共享“食”全“食”美

三餐煙火暖，四季皆安然

食品安全，關(guān)乎學(xué)生的健康成長(zhǎng)，是家長(zhǎng)關(guān)注的焦點(diǎn)。保證學(xué)生吃到安全、健康、營(yíng)養(yǎng)、美味的飯菜，是佳裕餐飲一直履行的承諾。為增進(jìn)家長(zhǎng)對(duì)學(xué)校食堂食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)搭配等情況的了解，充分發(fā)揮家長(zhǎng)對(duì)學(xué)校餐廳的監(jiān)督與配合作用，華南師范大學(xué)附屬普寧學(xué)校食堂舉行了家長(zhǎng)代表進(jìn)校試餐活動(dòng)。

PART 01

參觀食堂

要保證飲食安全，必須從源頭抓起，食材選購(gòu)的優(yōu)劣是保證食品安全的重要環(huán)節(jié)。佳裕餐飲食堂項(xiàng)目經(jīng)理及相關(guān)工作人員向家長(zhǎng)詳細(xì)介紹了優(yōu)質(zhì)食材的購(gòu)買途徑。帶領(lǐng)學(xué)生家長(zhǎng)代表走進(jìn)食堂廚房，參觀了廚房?jī)?nèi)各功能室、食材儲(chǔ)備區(qū)、后廚工作間、食品加工流程及食品留樣等，并介紹了食堂的衛(wèi)生管理、安全管理以及物品存放等制度，讓家長(zhǎng)們對(duì)學(xué)生的膳食及學(xué)校食堂的管理工作有了全面的了解。同時(shí)希望家長(zhǎng)和學(xué)校共同教育學(xué)生珍惜糧食，養(yǎng)成光盤行動(dòng)的好習(xí)慣。

PART 02

共享美食

家長(zhǎng)們化身成為“小朋友”，排隊(duì)洗手、點(diǎn)餐、就餐，體驗(yàn)孩子每天學(xué)校食堂的就餐流程。飯菜好不好吃，嘗一嘗就知道。孩子們的午餐，菜品豐富，葷素搭配科學(xué)，美味可口，唇齒留香，充分滿足對(duì)學(xué)生生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)需求。家長(zhǎng)們?cè)谠嚦灾蠹娂娯Q起大拇指。

PART 03

家長(zhǎng)反饋

干凈整潔、規(guī)范管理的食堂給學(xué)生家長(zhǎng)代表留下了深刻的印象。豐盛的午餐，美味可口的飯菜讓家長(zhǎng)們贊不絕口。學(xué)生家長(zhǎng)代表對(duì)學(xué)校食堂給予了高度的評(píng)價(jià)，表示在這樣整潔、衛(wèi)生、有序的環(huán)境下，孩子們的飲食安全得到了充分的保障，對(duì)孩子每天在學(xué)校能吃到這樣的餐飲而深感放心。在反饋總結(jié)討論會(huì)上，家長(zhǎng)代表對(duì)食堂工作提出了一些科學(xué)合理的建議。佳裕餐飲食堂項(xiàng)目經(jīng)理虛心聽取了家長(zhǎng)代表的意見和建議，以促進(jìn)今后工作的發(fā)展。

本次家長(zhǎng)代表零距離參觀了食堂，親身體驗(yàn)用餐過(guò)程，不僅深入了解到學(xué)校食堂管理情況，增進(jìn)了家長(zhǎng)對(duì)食堂工作的理解和支持，也更加嚴(yán)格地規(guī)范了食堂食品安全管理工作，落實(shí)了家長(zhǎng)對(duì)食堂工作的監(jiān)督與指導(dǎo)任務(wù)。在今后的工作中，佳裕餐飲將進(jìn)一步完善食品安全責(zé)任制度和食品安全管理規(guī)定，提高學(xué)校食堂安全管理水平，朝著更規(guī)范、更科學(xué)的目標(biāo)努力，為學(xué)生的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。