創(chuàng)新管理思路，提高運(yùn)營(yíng)效率

為了更好的做好食堂運(yùn)營(yíng)管理工作，5月29日，佳裕餐飲集團(tuán)在東莞分公司召開食堂運(yùn)營(yíng)會(huì)議，就工作有關(guān)情況進(jìn)行總結(jié)、分析、取長(zhǎng)補(bǔ)短、不斷完善食堂運(yùn)營(yíng)管理工作。參加本次會(huì)議有辦公室各職能部門人員。有廣州區(qū)域、深圳區(qū)域、東莞區(qū)域、惠州區(qū)域等各項(xiàng)目經(jīng)理共計(jì)20余人?；ハ嘟涣鲗W(xué)習(xí)，積累總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，安排部署下半年各項(xiàng)任務(wù)，進(jìn)一步堅(jiān)定全員完成年度經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的信心，暢享美好未來(lái)！

會(huì)上，余新良總經(jīng)理發(fā)表講話，對(duì)在各自崗位上勤勞付出的同事們，表示衷心的感謝！并指出，2020 年以來(lái)受到新冠疫情影響，整個(gè)餐飲行業(yè)也遭受前所未有的困難與挑戰(zhàn)，但未能阻擋住佳裕餐飲集團(tuán)穩(wěn)健前行、步步登高的發(fā)展腳步。

接下來(lái)對(duì)下階段工作提出要求：一、安全為首，流程管控。各單位要堅(jiān)決落實(shí)公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)餐飲工作"安全、衛(wèi)生”的要求，以"節(jié)約、創(chuàng)新、服務(wù)"為服務(wù)文化核心，打造標(biāo)準(zhǔn)化、特色化、品質(zhì)化的服務(wù)保障體系。二、采購(gòu)食材標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，加強(qiáng)品控。做好食材工作的保障。三、守正創(chuàng)新，打造品牌。充分調(diào)動(dòng)主動(dòng)求新、深耕服務(wù)的主觀能力性，并加強(qiáng)餐飲品牌推廣宣傳，提升客戶員工的滿意度。四、繼續(xù)嚴(yán)守財(cái)務(wù)紀(jì)律，締造高素質(zhì)和可持續(xù)的增長(zhǎng)業(yè)績(jī)，以確保團(tuán)隊(duì)在未來(lái)能持續(xù)把握市場(chǎng)展現(xiàn)的許多重要機(jī)遇。

會(huì)議最后，每位成員針對(duì)本次會(huì)議做了工作總結(jié)，分享會(huì)議的學(xué)習(xí)心得。提出了許多食堂管理的經(jīng)驗(yàn)和建議。大家說(shuō)，在食堂運(yùn)營(yíng)管理工作會(huì)議上學(xué)習(xí)到好的管理方法，學(xué)習(xí)先進(jìn)的工作經(jīng)驗(yàn)，找到自己在食堂管理工作中的不足和今后努力的方向。