在生活當(dāng)中，香蕉是一種很常見(jiàn)的水果，很多人都喜歡吃香蕉，香蕉淡淡的奶香味，吃起口感是非常不錯(cuò)的，而且還能帶來(lái)保健功效，所以大家平時(shí)可以適量吃香蕉來(lái)促進(jìn)身體健康

香蕉的營(yíng)養(yǎng)成分

香蕉的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，每百克果肉中含蛋白質(zhì)1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纖維0.9，鉀256毫克、鈣9毫克，磷31毫克，鐵0.6毫克，鋅0.20毫克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.04毫克，維生素0.30毫克，還含有胡蘿卜素、煙酸、維生素C等。

香蕉的養(yǎng)生功效

1. 預(yù)防心血管疾病

當(dāng)人體內(nèi)缺鉀時(shí)，易導(dǎo)致心律不齊、心動(dòng)過(guò)速、血壓下降等情況。每100克香蕉果肉中含鉀256毫克，常吃香蕉可保持正常心肌協(xié)調(diào)收縮，使神經(jīng)肌肉興奮性維持常態(tài)，從而起到穩(wěn)定血壓和預(yù)防心血管疾病的功效。

2. 治療胃病

據(jù)現(xiàn)代科學(xué)試驗(yàn)結(jié)果表明，食用香蕉有刺激胃粘膜細(xì)胞生長(zhǎng)的作用，使胃壁得到保護(hù)，進(jìn)而起到預(yù)防和治療胃潰瘍的作用。因?yàn)橄憬吨泻械囊环N化學(xué)物質(zhì)能刺激胃粘膜細(xì)胞生長(zhǎng)繁殖，產(chǎn)生更多的粘液來(lái)維護(hù)胃粘膜屏障的厚度，使?jié)兠娌皇芪杆岬那治g。

3. 改善睡眠

香蕉富含大量的鉀和鎂，能夠使心律、心肌協(xié)調(diào)穩(wěn)定，使人體處于一個(gè)平和的常態(tài)。香蕉還能促使人體產(chǎn)生一種叫6-羥色胺的物質(zhì)，該物質(zhì)不但能使人身心愉快，還有鎮(zhèn)靜、安神的作用，再加上香蕉高含量的淀粉，吃后令人有飽腹感，大腦容易進(jìn)入休息狀態(tài)，有助于迅速入眠。

4. 抗抑郁

香蕉在人體內(nèi)能幫助大腦制造一種化學(xué)成分——血清素，這種物質(zhì)能刺激神經(jīng)系統(tǒng)，發(fā)出愉快、平靜、安詳?shù)男盘?hào)。因此，香蕉又被稱為“快樂(lè)食品”?；紤n郁癥的患者，平時(shí)可以多吃香蕉來(lái)減少情緒低落，使悲觀失望，厭世煩躁的情緒逐漸消散。

5. 增強(qiáng)免疫力

香蕉內(nèi)含有一種稱為“三硝基芴酮”(TNF)的物質(zhì)，有增加白細(xì)胞作用，可改善免疫系統(tǒng)，增強(qiáng)人體免疫功能。有研究表明，比較香蕉、葡萄、蘋(píng)果、 西瓜、菠蘿、梨和柿子等多種水果的免疫活性，發(fā)現(xiàn)香蕉的效果最佳。

膳食推薦

炸香蕉

材料：香蕉3根、面包糠、雞蛋2個(gè)、色拉油、淡奶、面粉1碗。

做法：

1、香蕉根據(jù)它的長(zhǎng)度，切成適合的小段；

2、雞蛋中加入適量的煉乳，用筷子充分?jǐn)嚢杈鶆颍?

3、依次將香蕉沾上一層面粉、雞蛋煉乳液、面包糠；

4、放入油鍋中，中小火炸至表面金黃，即可。

香蕉奶昔

材料：香蕉1根，牛奶1袋，堅(jiān)果，水果適量。

做法：

1、香蕉去皮，切成段，最好是等大的香蕉段。

2、把切好的香蕉段放入攪拌機(jī)內(nèi)，再加入一袋牛奶。

3、牛奶和香蕉放到一起后，蓋好蓋子。

4、用點(diǎn)搖的檔，不要攪打太久，點(diǎn)搖2-3次沒(méi)有大顆粒即可。

5、攪打好后，倒入杯中，加入適量堅(jiān)果和水果，直接飲用即可。

6、如果想多些“資”味，可以先淋上巧克力醬，然后用牙簽朝一個(gè)方向攪拌，“小資”味道立增。

7、如果一次喝不了，可以放到瓶中，封口后冰箱儲(chǔ)存。

以上就是佳裕餐飲集團(tuán)為你分享食材營(yíng)養(yǎng)小知識(shí)--香蕉的功效，希望對(duì)你有所幫助哦。想了解更多的健康飲食知識(shí)請(qǐng)關(guān)注廣東佳裕餐飲集團(tuán)有限公司網(wǎng)站: www.dgjy.cn,服務(wù)熱線400-9677-669/13650218889（余先生)