當(dāng)然我們小時(shí)候吃的魚都是自己捕撈的野生魚,到目前一些常見的淡水魚都可以實(shí)現(xiàn)人工養(yǎng)殖了,只是肉質(zhì)和口感也就稍差一點(diǎn),
但是一些海魚目前還是無法實(shí)現(xiàn)人工養(yǎng)殖的,你只要在市場看見了就千萬不要錯(cuò)過,因?yàn)榭诟泻臀兜酪欢ê湍阈r(shí)候的味道是一樣的。
下面就為大家分享4種便宜又實(shí)惠,目前又無法人工養(yǎng)殖的海魚,營養(yǎng)好吃,遇到千萬別錯(cuò)過。
第一:秋刀魚
顧名思義,這種魚的生產(chǎn)季節(jié)在秋季,身形如刀,所以被叫做秋刀魚,因?yàn)檫@種魚的繁殖力非常的強(qiáng)大,海捕就足夠人們的食用,也就沒有養(yǎng)殖的意義,而且其價(jià)格也不是很貴,
但是其含有大量利于人體吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和DHA,對(duì)人體的健康十分有利,十分的物美價(jià)廉,有個(gè)缺點(diǎn)就是太腥,在日本,韓國等地被大量食用,好像我們大中國對(duì)其不是太感冒,感興趣的可以買來試一試。
第二:老鼠魚
有一種觀賞魚也叫做“老鼠魚”,但是這里說的應(yīng)該叫做“耗兒魚”,“扒皮魚”或者“馬面魚”,正式且官方的名字叫做“綠鰭馬面鲀”,這可是我國僅次于帶魚的重要海產(chǎn)經(jīng)濟(jì)魚類,
這玩意長得比較丑,光頭部就占去整個(gè)身體的一半,而且皮厚又粗糙,捕撈上船后就會(huì)被扒皮去頭,所以我們買的時(shí)候都是處理好的,尤其是川菜火鍋必備,
這種魚在幾十年前無人問津,后來吃的人越來越多,導(dǎo)致現(xiàn)在也被吃到了資源稀缺的地步了,聽說現(xiàn)在也在研究這種魚的人工養(yǎng)殖方法。
第三:帶魚
帶魚也是我的最愛,價(jià)格實(shí)惠又美味,煎,烤,炸,燒都適合,因?yàn)閹~生活在30到200米的深海地區(qū),對(duì)水溫,水壓都有很高的要求,
而我們的網(wǎng)箱養(yǎng)殖也就在8米左右,所以很難人工養(yǎng)殖,你也很難見到活著的帶魚,基本都是冷凍的,
所以大家在買帶魚的時(shí)候也要擦亮眼睛,不要買到那種冷凍時(shí)間太久的“僵尸帶魚”。
第四:鲅魚
曾有人試著養(yǎng)殖過這種魚,但是養(yǎng)殖成本太高,帶來的經(jīng)濟(jì)價(jià)值也是非常低,所以慢慢的養(yǎng)殖鲅魚也就消失了,
現(xiàn)在在市場上見到的鲅魚基本都是野生的,在購買的時(shí)候盡量挑選魚鰭完整,魚眼睛發(fā)亮,魚鰓呈現(xiàn)鮮紅色,形狀完整無缺,魚身挺拔有彈性的鲅魚,可以紅燒,煎或者用來做鲅魚餃子都非常的美味。
以上就是佳裕為大家分享的4種目前無法人工養(yǎng)殖的海魚,有人說還有常見的黃魚和平魚,其實(shí)這兩種魚已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了規(guī)模化的養(yǎng)殖了.
而且小黃魚的價(jià)格比較貴不實(shí)惠,也就不能歸到野生這一欄中了,有感興趣的朋友可以嘗試著挑選以上這4種海魚,試著做一做,味道鮮美又營養(yǎng),尤其是家中的孩子一定要多吃這些海魚,補(bǔ)腦又長身體,但是吃的時(shí)候要注意魚刺哦。
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