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東莞團餐公司分享荷包蛋怎么煮不散

更新時間:2020-07-21 16:59:25點擊次數:1462次字號:T|T
今天我們來做最簡單好看的【荷包蛋】,不散花無浮沫。在我們日常飲食生活中,雞蛋吃的頻率相當的高,雖然個頭小,但是它所含的營養(yǎng)卻不容小覷,富含多種蛋白質、維生素、鈣、鋅等等,不管大人還是小孩,每天吃上一個熟雞蛋!可以補充人身體所必需的一些營養(yǎng)物質。

今天我們來做最簡單好看的【荷包蛋】,不散花無浮沫。在我們日常飲食生活中,雞蛋吃的頻率相當的高,雖然個頭小,但是它所含的營養(yǎng)卻不容小覷,富含多種蛋白質、維生素、鈣、鋅等等,不管大人還是小孩,每天吃上一個熟雞蛋!可以補充人身體所必需的一些營養(yǎng)物質。


在營養(yǎng)學界,雞蛋一直有著“全營養(yǎng)食品”的美稱。近日,美國《男性健康》雜志又為雞蛋戴上了“世界上最營養(yǎng)早餐”的殊榮。

該雜志報道,據加拿大阿爾伯塔大學的研究,雞蛋除了含有人們熟知的多種營養(yǎng)物質外,還含有兩種氨基酸——色氨酸和酪氨酸,它們具有很強的抗氧化能力。一個蛋黃的抗氧化劑含量就相當于一個蘋果。

2、加一勺鹽可以加速蛋白的凝固,倒入雞蛋,蓋上蓋子用小火燜熟,時間大約在8分鐘左右。

3、開蓋看一下,一個個完整的荷包蛋就都煮好了。

4、現在來做第二種,小碗中一點點清水,打入雞蛋,一個小碗打一顆雞蛋。


5、水開后上鍋蒸,大火10分鐘左右就能出鍋。

6、倒掉碗中多余的水,用鏟子輕輕的刮一下,同樣完整的荷包蛋就出來啦。

7、我是比較偏向第二種的做法。覺得非常的簡單省事。喜歡就點贊收藏關注我吧!

【貼心提示】

1、在做水煮荷包蛋的時候,水里面一定要加入一點鹽,可以加速蛋白的凝固;

2、建議老人每天吃1個雞蛋。雞蛋中的膽固醇一直人們有所顧慮的,付金如特別提醒,1個雞蛋中含膽固醇達300毫克左右,達到了普通成年人的每天攝入量;

3、針對不同人群的營養(yǎng)需求,雞蛋的食用量要有所不同。中國營養(yǎng)學會理事長程義勇推薦,兒童、孕婦、乳母和運動量大的人,對蛋白質的需求量高于常人,可以每天吃1—2個雞蛋;

4、正常的成年人、老年人,每天吃1個雞蛋即可。血脂異常患者或肥胖的人,建議每周吃2—4個雞蛋比較合適,避免攝入過多的膽固醇;

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