豆?jié){是中國(guó)漢族一道傳統(tǒng)飲品，古時(shí)傳是西漢淮南王劉安在母親患病期間每日用泡好的黃豆磨成豆?jié){給母親飲用，隨后劉母的病痊愈之后才傳入民間?，F(xiàn)如今，豆?jié){也成為我們?nèi)粘Ｉ钪性琰c(diǎn)中必不可少的一部分。豆?jié){的制作方法簡(jiǎn)單，又物美價(jià)廉，容易消化和吸收，老少皆宜，因此深受廣大人群的喜愛。每天清晨起來(lái)給自己打一杯現(xiàn)磨的豆?jié){，營(yíng)養(yǎng)豐富又好喝，一天的能量都足夠了。雖然我們都知道豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是具體都有什么功效呢？下面給大家簡(jiǎn)單介紹一下：

1、降低膽固醇

每天堅(jiān)持喝豆?jié){可以把膽固醇排出體外，降低了身體中膽固醇的含量，因?yàn)樵诙節(jié){里面含有大量的卵磷脂以及大豆蛋白，能夠促進(jìn)血液循環(huán)，同時(shí)也可以提高基礎(chǔ)代謝能力。

2、防治癌癥

豆?jié){里面含有大量的鉬元素，硒以及蛋白質(zhì)，能夠達(dá)到致癌以及防癌的功效，能夠防止腸胃癌的發(fā)生。

3、美容養(yǎng)顏

每天堅(jiān)持喝一杯豆?jié){，能夠維持身體健康，具有美容養(yǎng)顏的功效，因?yàn)槎節(jié){里面含有大量的鋅元素以及維生素，具有抗氧化效果，有利于提高大腦細(xì)胞的功能。另外豆?jié){里面含有的植物激素、大豆蛋白以及異黃酮，能夠?yàn)樯眢w提供天然的雌激素，經(jīng)常性的服用豆?jié){，能夠調(diào)節(jié)女性的內(nèi)分泌，延緩衰老，美容養(yǎng)顏。

4、防止高血壓以及糖尿病

在豆?jié){里面含有大量的鉀元素、鎂元素，同時(shí)也含有大量的豆固醇，具有降血壓的功效。高血壓主要是因?yàn)樯眢w里面的鈉元素過(guò)多引起的，高血壓患者每天堅(jiān)持喝豆?jié){，能夠防止高血壓的復(fù)發(fā)。

5、促進(jìn)胃腸道健康

經(jīng)常喝豆?jié){可以促進(jìn)胃腸道健康，防止便秘和腹瀉，因?yàn)樵诙節(jié){里面含有大量的大豆配醣體，能夠促進(jìn)排便的順暢，讓腸壁變得光滑。此物質(zhì)并不會(huì)直接被胃腸道所吸收，會(huì)直接進(jìn)入到大腸里面，讓胃腸道保持健康狀態(tài)。

6、防止支氣管炎和腦中風(fēng)

在豆?jié){里面含有大量的麥氨酸，可以防止支氣管炎的發(fā)生。另外豆?jié){里面含有的鈣和鎂能夠降低腦血脂，提高了血流量，防止了腦出血以及腦梗塞，除此之外豆?jié){里面含有的卵磷脂，能夠減少腦細(xì)胞的死亡。

溫馨提示：

豆?jié){雖好，但并不是適合于所有的人，胃腸道功能不好的人群，痛風(fēng)患者，剛做完手術(shù)的人群都不能喝豆?jié){，不然會(huì)加重病情。另外豆?jié){里面含有大量的維生素c和維生素e，屬于一種抗氧化劑，能夠防止衰老。

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