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東莞食堂承包分享壽司的簡(jiǎn)單制作方法

更新時(shí)間:2019-10-23 14:21:49點(diǎn)擊次數(shù):1311次字號(hào):T|T
壽司是日本傳統(tǒng)美食之一。主要材料是用壽司醋調(diào)味過(guò)的飯團(tuán),再加上魚(yú)肉,海鮮,蔬菜或雞蛋等作配料,其味道鮮美,很受日本民眾的喜愛(ài)。

壽司的簡(jiǎn)單制作方法

壽司是日本傳統(tǒng)美食之一。主要材料是用壽司醋調(diào)味過(guò)的飯團(tuán),再加上魚(yú)肉,海鮮,蔬菜或雞蛋等作配料,其味道鮮美,很受日本民眾的喜愛(ài)。

關(guān)于壽司的起源眾說(shuō)紛紜,在古代東南亞、中國(guó)沿海都有和壽司制作工藝相似的食品,但形態(tài)卻不同。東莞食堂承包,承包飯?zhí)梅窒?/span>日本壽司以紫菜或海苔卷米粒與生魚(yú)片、黃瓜、肉松、焦蔥為主,配上芥末、辣根、醬油、醋。。而在中國(guó)沿海有一種利用糯米、蛋黃、脆皮、花生、蔬菜、熟蝦仁做成的圓柱形飯團(tuán),叫做糍飯棒,用一層熟面皮包裹,方法和握壽司有點(diǎn)像,但是材料和形狀不同。相傳糍飯棒來(lái)自春秋時(shí)期的越國(guó)(浙江地區(qū)),屬于古越民的傳統(tǒng)美食。

壽司食物是最健康的食品,熱量極低,又富含各種礦物質(zhì)及纖維,紫菜最大的特征是礦物質(zhì)、鈣含量豐富,并且丙氨酸和甘氨酸等具有甘味的氨基酸含量多。

食材準(zhǔn)備

材料:米飯,火腿,黃瓜

配料:鹽,白醋,糖,肉松,番茄醬

制作步驟

1,先制作壽司醋,按照3勺白醋,2勺糖,1勺鹽的比例攪拌均勻

2,將壽司醋倒入溫?zé)岬拿罪埨?,攪拌均勻。將火腿腸和黃瓜切條

3,將紫菜放在壽司簾上面,然后將米飯平鋪在紫菜上面

4,在米飯上擠上一條番茄醬,用勺子把醬抹平,然后在番茄醬的上方撒上一層肉松

5,再在上面鋪上黃瓜和火腿腸,然后由下往上卷起來(lái),用刀切成小段就可以了!

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