早餐吃的好不好,會直接影響到你一天的精力,所以大家越來越重視早餐的內(nèi)容和安排,不妨嘗試著學(xué)一學(xué)營養(yǎng)早餐食譜的做法。如果時間充足的話,早上來一碗營養(yǎng)又美味的粥,那是再好不過了,現(xiàn)在就和佳裕飯?zhí)贸邪緦W(xué)做9款營養(yǎng)早餐粥吧。
如今的社會腳步太快,大家都沒有時間停下來注意一下自己的健康,今天小編給大家分享一下這9種營養(yǎng)早餐粥的做法,希望大家在工作稱心如意的同時,身體硬朗朗噠~~
☆雜蔬瘦肉粥
原料:瘦肉、胡蘿卜、大米、青菜、香菇、香油、鹽、雞精、料酒、淀粉
做法:
1.大米洗凈,用清水浸泡15分鐘。
2.鍋中水燒開放入泡過的米大火煮開加蓋小火燉煮。
3.將胡蘿卜、青菜、香菇切小粒,肉切絲備用。
4.肉用淀粉和料酒攪勻。
5.粥煮到微爛時倒入胡蘿卜丁和香菇,煮10分鐘。
6.再放肉絲進(jìn)去煮5分鐘。
7.最后放青菜,攪拌均勻再煮2分鐘即可。
☆營養(yǎng)雜蔬粥
原料:大米、南瓜、香菇、娃娃菜、蔥、香菜、蝦米、醬油、耗油、白芝麻
做法:
1.大米洗凈后放入適量的水燉煮。
2.南瓜去皮切小塊,香菇洗凈切小塊。
3.蝦米稍微用水浸泡一下。
4.娃娃菜洗凈切小塊,蔥切成蔥花,香菜切碎。
5.大米煮開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘后放入南瓜和香菇再小火煮10分鐘。
6.將娃娃菜和蝦米放入再繼續(xù)煮10分鐘。
7.加入耗油、醬油、白芝麻攪拌均勻即可。
原料:大米、瘦肉、皮蛋、蔥、姜、香油、鹽、胡椒粉、淀粉、生油
做法:
1.大米洗凈放電高壓鍋,加適量的水煮10分鐘。
2.瘦肉切小丁,加生抽、姜蓉、鹽、少許淀粉拌勻,腌制10分鐘。
3.皮蛋切丁。
4.高壓鍋解壓后打開,煮好的大米倒入湯鍋。
5.加腌制好的肉,攪拌肉散開,煮5分鐘至肉變色。
6.加入皮蛋丁煮開,加鹽、胡椒粉調(diào)味,滴入香油,吃的時候撒蔥花。
☆板栗紅棗粥
原料:糯米和大米各半、熟板栗子10多個、紅棗10個
做法:
1.糯米和大米淘洗干凈,提前放入清水里浸泡,再與適量的清水一起放入鍋中,加入紅棗大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘,中間攪拌防止粘鍋底。
2.熟板栗切小塊。
3.30分鐘后加入板栗塊,繼續(xù)煮約20分鐘至粥粘稠即可。
☆南瓜山藥粥
原料:小米、南瓜、山藥、枸杞
做法:
1.把小米洗凈。
2.南瓜、山藥去皮切成塊。
3.鍋中放水燒開,加入小米,再燒開。
4.轉(zhuǎn)小火燜煮20分鐘至粥汁粘稠。
5.加入南瓜和山藥繼續(xù)小火燜煮至10分鐘。
6.加入枸杞,關(guān)火蓋蓋子用余溫燜煮片刻即可。
☆枸杞豬肝瘦肉粥
原料:枸杞葉、豬肝、瘦肉、粉腸、大米、姜絲、鹽
做法:
1.將瘦肉,粉腸洗凈,切好待用。
2.豬肝洗凈切片,用鹽、姜絲、生抽腌制半小時。
3.洗米入鍋煮粥。
4.水開后將瘦肉、粉腸入鍋一起燒開,文火煮。
5.枸杞菜去梗洗凈待用。
6.帶粥煮好后加入豬肝燒開。
7.加入枸杞葉。
8.再燒開的時候加鹽調(diào)味就行了。
☆胡蘿卜菊花粥
原料:胡蘿卜、大米、菊花、白糖、鹽
做法:
1.準(zhǔn)備好大米、胡蘿卜、菊花。
2.菊花用水泡發(fā),胡蘿卜洗凈,切小粒。
3.大米洗凈,倒入鍋中,加入適量冷水,大火煮開,小火煮10分鐘。
4.倒入胡蘿卜,大火煮開,小火熬煮15分鐘。
5.加入菊花,煮5分鐘。
6.煮好的菊花胡蘿卜粥,隨個人口味調(diào)入白糖或者油、鹽食用。
☆潤肺止咳粥
原料:梨、糯米、粳米、枸杞、水
做法:
1.將枸杞泡水10分鐘,任何清洗干凈,控干備用。
2.雪梨清洗干凈,去芯,切成小塊。
3.糯米和粳米洗干凈,注入適量的清水。
4.將處理好的梨也下鍋。
5.高壓鍋設(shè)置加壓10分鐘。
6.加壓后,打開鍋蓋,將處理好的枸杞倒下去,攪拌均勻即可食用。
☆海鮮粥
原料:大米、粳米、鮮蝦仁、鴛鴦貝、姜、蔥、黃瓜、鹽、胡椒粉
做法:
1.將冷凍的貝用涼水泡化,清洗幾次。
2.將蝦仁去皮去蝦腸蝦線。
3.兩種米混合洗凈。
4.加入適量清水煮開。
5.加入姜小火煮粥。
6.當(dāng)粥變得粘稠時加入鮮貝煮5分鐘。
7.將蝦仁下鍋。
8.將切好的黃瓜丁,鹽,胡椒粉下乳鍋中煮至斷生,關(guān)火即可食用。
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