小米盡管不是南方的主要主食之一，但作為北方比較重要的主食之一，經(jīng)常吃小米確實(shí)非常有功效的。那怎么來(lái)烹飪小米呢？佳裕餐飲整理六種營(yíng)養(yǎng)做法，對(duì)養(yǎng)脾胃是有很好的幫助！飯?zhí)贸邪?/a>，首選佳裕，為客戶(hù)提供“營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、可口、高標(biāo)準(zhǔn)”的膳食服務(wù)。歡迎致電：400-9677-669

三，小米牛奶糊糊：浸泡60分鐘小米，先把牛奶加熱下，沸騰狀態(tài)是比較好的；然后小火開(kāi)始加入小米，蓋上蓋子，時(shí)不時(shí)攪拌下，煮到小米軟爛；然后加入白糖以及一些葡萄干，攪拌均勻就可以出鍋。

四，小米肉丸：小米是需要浸泡才會(huì)比較好烹飪，差不多泡半個(gè)小時(shí)，撈出去掉水分；準(zhǔn)備好的肉餡，加入姜末、蠔油、生抽、料酒等配料，攪拌均勻；放入小米當(dāng)中，將其拌肉丸一圈，等滾完所有的肉丸，放在盤(pán)子里面蒸上20分鐘出鍋；一些花菜焯水下，放在丸子中間點(diǎn)綴即可。

五，小米蒸羊排：羊排洗干凈，用料酒以及一些蔥姜適當(dāng)腌制30分鐘；小米要提前浸泡2個(gè)小時(shí)以上；處理好這兩種食材，將羊排擺在盤(pán)子上，撒上適量的小米，放在蒸鍋里面，蒸煮差不多半個(gè)小時(shí)，用大火蒸煮，這樣更容易入味，小米也能更加軟糯。

六，好吃小米飯：跟平常煮大米飯是差不多的樣子，小米先洗干凈，然后在用中火適當(dāng)?shù)闹笾葡?，不斷的攪拌，水開(kāi)了就加入一些葡萄干，然后用小火蓋上煮上半個(gè)小時(shí)，熄火燜上5分鐘即可出鍋。

小米確實(shí)是很好的食材之一，當(dāng)然單純吃小米也是不行的，就算上面的幾種做法一樣，要把小米搭配其他的食材來(lái)一起燉煮，這樣做出來(lái)的小米美食會(huì)比較好吃，而且營(yíng)養(yǎng)也是比較均衡一些。比如加入肉類(lèi)以及加入南瓜等的搭配，可以更好的釋放小米的營(yíng)養(yǎng)成為，讓這道菜更加有營(yíng)養(yǎng)，有功效，如果平常大家也是喜歡吃些小米的話(huà)，上面的六種營(yíng)養(yǎng)做法，大家還是可以來(lái)看看，學(xué)做下，如果吃膩了白米飯，不妨做看看吧，營(yíng)養(yǎng)非常有保障的！飯?zhí)贸邪?，首選佳裕，為客戶(hù)提供“營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、可口、高標(biāo)準(zhǔn)”的膳食服務(wù)。歡迎致電：400-6977-669

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