蘑菇中毒高發(fā)期！佳裕人食品安全不能忽略！
最近東莞頻發(fā)毒蘑菇中毒事件，均由當(dāng)?shù)厝罕娮孕胁烧褪秤靡吧竟揭?。隨著氣溫逐步升高，易于發(fā)生以微生物感染、有毒植物和毒蘑菇中毒為主的食源性疾病。有毒植物和毒蘑菇中毒主要發(fā)生在家庭、單位食堂、街頭攤點等。佳裕小編在此特別提醒大家不隨意采食野菜、野生毒菇，提高食品安全意識。
01.遠(yuǎn)離野生蘑菇，堅決不采不買不吃！
不要輕易相信網(wǎng)絡(luò)和一些網(wǎng)傳資料上鑒別有毒野生蘑菇的方法!“色彩鮮艷的蘑菇有毒，色彩不鮮艷的無毒”、“與銀器、大蒜、生姜等同煮會變黑的蘑菇有毒”、“掰開蘑菇有乳汁或變色的有毒”、“生蛆或生蟲的蘑菇無毒”這些說法都是錯誤的！
勿采、勿食、不買、不賣野生蘑菇!要向信譽良好的超市、市場和經(jīng)營者購買蘑菇及其制品，消費者在餐飲單位用餐后，一定要索取發(fā)票，一旦出現(xiàn)消費糾紛時可作為維權(quán)的依據(jù)。
毒菇中毒怎么辦?
消費者在家食用或在外就餐誤食野生蘑菇后出現(xiàn)疑似中毒或中毒癥狀，要盡早采用催吐、洗胃、導(dǎo)瀉、灌腸等方法，迅速排除毒素，同時應(yīng)盡快到醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治，保留好毒菇樣品以供醫(yī)生救治參考。
(1)催吐:在中毒者神志清楚的情況下盡快催吐。可用手指摳咽部或用器具壓迫舌根部即可引起嘔吐?？煞磸?fù)多次，盡量把胃內(nèi)食物嘔吐出來，以減少毒素吸收。
(2)立即就醫(yī):中毒后立刻到正規(guī)醫(yī)院救治，最好攜帶剩余蘑菇樣品，以備鑒定蘑菇的種類，確定有效的治療措施和判斷預(yù)后。
佳裕守護(hù)安全底線
早上6點，佳裕工作人員將新鮮的食品送至各食堂，開始了一天的食材改造之旅。所有食品原料，包括米、面、油、蔬菜、干雜、調(diào)味品、肉、蛋、禽等， 這些食材還必須有“身份證”，如肉類必須有“動物檢疫證書”和“肉類質(zhì)量檢驗證書”的鮮肉，檢驗檢疫單和肉類質(zhì)量檢驗單隨貨物一起，單是一樣的。蔬菜必須要有一份快速檢驗報告。
新鮮的食材、優(yōu)質(zhì)的配料、嚴(yán)格的驗貨、規(guī)范的操作流程和食品安全監(jiān)管措施都為食客們的健康飲食提供了強有力的保障。佳裕餐飲集團(tuán)也定將一如既往狠抓食品安全，為食客們成長服好務(wù)，敬請各位放心！為了進(jìn)一步完善食品安全的監(jiān)管機(jī)制，歡迎各位有意客戶隨時參觀、監(jiān)督食堂工作。
【佳裕餐飲集團(tuán)】專業(yè)食堂承包17年。為企事業(yè)單位、工廠、學(xué)校等專業(yè)化訂制服務(wù)模式，食材配送、食堂承包、廚房設(shè)計、宴席承包等一體化運作。服務(wù)眾多客戶,多年來深受好評!
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