在疫情防控的關(guān)鍵時(shí)期,我們致力于全面提升安全水平,采取多重防護(hù),層層“非接觸式配送”,確保餐飲食品的質(zhì)量和安全。
01嚴(yán)把清洗關(guān)
保持餐廳清潔、衛(wèi)生、通風(fēng),對(duì)地板、桌椅、門把手等進(jìn)行及時(shí)消毒;嚴(yán)格規(guī)范各操作室的消毒流程,避免交叉污染。
嚴(yán)把餐飲操作關(guān)
所有當(dāng)班員工應(yīng)佩戴口罩和一次性手套,并在工作和處理食品前嚴(yán)格洗手消毒。在食品加工過程中,確保食品徹底煮熟,并酌情減少或停止提供不能加熱的食品種類。
對(duì)全體員工實(shí)行早中晚測溫制度,做好記錄。員工必須在正常溫度下工作,并佩戴醫(yī)用口罩。一旦發(fā)現(xiàn)異常,應(yīng)立即進(jìn)行有效隔離。
嚴(yán)格控制食品原料的安全
蔬菜浸泡時(shí)間增加2倍以上,每天測量菜中心溫度,生熟食物嚴(yán)格按要求分開。
一頓好飯,一份溫暖
我們?yōu)槟刈o(hù)
我們堅(jiān)信
沒有一個(gè)冬天不可逾越
沒有一個(gè)春天不會(huì)來臨
佳裕餐飲與您
共同抗疫,共克時(shí)艱。