為了增加企業(yè)這個大家庭的凝聚力，進一步提高員工的生活質(zhì)量，保證員工的身體健康，使大家感受到家庭的溫暖。佳裕飲食公司把食堂伙食的管理工作當做一件大事來抓，制定各種辦法加強伙食管理，改善員工的生活?，F(xiàn)在食堂的伙食，得到了大家的廣泛認可。

一、保證食物質(zhì)量，確保用餐安全，包括食材的品質(zhì)和飯菜的份量；

二、加強食堂衛(wèi)生管理，保證食堂的衛(wèi)生清潔，讓員工吃的舒心，吃的放心。

三、注重搭配，做到“干稀搭配、葷素搭配、米飯與面食搭配”，不僅滿足了不同地區(qū)員工的口 味需求，更符合科學(xué)的飲食要求。

四、品種增多，由于各個地區(qū)的口味不同，原來的午餐和晚餐只有米飯和饅頭，現(xiàn)在每頓增加了 面條，有時候還有包子、水餃。

五、在節(jié)假日制定菜譜，舉行聚餐，保證一線員工在節(jié)日里也能感受到家的溫暖。

六、追求變化，注重營養(yǎng)搭配和變化菜的花樣，員工們經(jīng)常能吃到粉蒸肉、酸菜魚、梅菜扣肉等 特色菜，如此的變化使大家不會對飯菜的單一而產(chǎn)生“厭食”感。

七、“交補結(jié)合”，員工每月的生活費自己交一部分，項目補貼一部分，這樣一來，員工每月只 需要交一百多元的生活費就能吃到很豐盛的飯菜，讓員工真切的感受到單位對員工的關(guān)心與照顧。八是加強食堂財務(wù)管理，控制采購成本，盡量節(jié)省避免浪費，讓每一分錢都用在職工身上。食堂伙食質(zhì)量的提高，使全體員工贊不絕口，關(guān)心員工生活，從改善伙食開始。這一做法充分體現(xiàn)了項目領(lǐng)導(dǎo)對員工生活的關(guān)心，使即使遠離家鄉(xiāng)的員工們也能感受到家的溫暖。我相信這一舉措在加強了員工對項目有了更強歸屬感的同時，也會為項目的生產(chǎn)創(chuàng)造更大的效益。

本次食堂伙食的管理措施,意在給所有佳裕飲食公司的客戶做一個榜樣。佳裕在自身的企業(yè)食堂中都是不斷的改進與提升，也一定會在管理您的食堂的時候不斷的精益求精的。食堂伙食管理是不斷提升的過程，沒有一個食堂，一個模式可以一直滿足幾百、幾千人的伙食需求的。

廣東佳裕餐飲管理服務(wù)有限公司是一家專業(yè)承包大中型企事業(yè)單位、工廠、學(xué)校食堂、快餐承包配送為主，兼營蔬菜糧油農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)配送、廚房專業(yè)設(shè)計，承辦工廠年終聚餐、尾牙宴席等服務(wù)公司。公司自1999年成立2005年注冊成功至今，已經(jīng)有10多年的歷史，在承包食堂這一行業(yè)一直處于領(lǐng)先地位，公司以多年的飯?zhí)贸邪?jīng)驗，竭誠為各企業(yè)提供服務(wù)！