一、衛(wèi)生管理

衛(wèi)生管理關(guān)系到飲食的健康，俗話說(shuō)：病從口入，可見(jiàn)飲食衛(wèi)生多么的重要。佳裕膳食嚴(yán)格衛(wèi)生管理，從個(gè)人衛(wèi)生、餐廳衛(wèi)生、廚房衛(wèi)生、倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生、食品加工衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、切配間衛(wèi)生等方面嚴(yán)抓嚴(yán)管，起到了明顯的效果，受到了企業(yè)一致好評(píng)。

二、安全管理

安全管理是重中之重，是飲食服務(wù)中最重要的環(huán)節(jié)。佳裕膳食定期進(jìn)行消防培訓(xùn)、中毒防毒培訓(xùn)，強(qiáng)調(diào)安全意識(shí)，培養(yǎng)安全操作習(xí)慣。時(shí)刻重視食品檢測(cè)，實(shí)行多層次檢測(cè)，排除一切可能的不安全因素。讓企業(yè)放心，讓員工放心。十多年服務(wù)零事故，佳裕做到了。

三、應(yīng)急措施
停水停電，我們有備用的發(fā)電設(shè)備及供水系統(tǒng)，或在附近經(jīng)營(yíng)的食堂加工好并送至貴公司食堂；如萬(wàn)一發(fā)生中毒事件，本公司第一時(shí)間響應(yīng)應(yīng)急議案，將不適者送往最近醫(yī)院，并配合相關(guān)部門(mén)調(diào)查取證。

四、人員管理

“平者讓，能者上，庸者下”，這是佳裕人員管理的基本原則。每個(gè)員工進(jìn)入佳裕都需經(jīng)過(guò)一個(gè)星期至半個(gè)月的培訓(xùn)期，只有優(yōu)先者才會(huì)被正式錄用。培訓(xùn)的內(nèi)容包括：公司制度培訓(xùn)、消防安全培訓(xùn)、廚務(wù)培訓(xùn)等。佳裕重視人才，唯才是用，并不斷發(fā)現(xiàn)人才。

東莞市佳裕飲食服務(wù)有限公司是一家專業(yè)承包大中型企事業(yè)單位、工廠、學(xué)校食堂、快餐承包配送為主，兼營(yíng)蔬菜糧油農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)配送、廚房專業(yè)設(shè)計(jì)，承辦工廠年終聚餐、尾牙宴席等服務(wù)公司。公司自1999年成立2005年注冊(cè)成功至今，已經(jīng)有10多年的歷史，在承包食堂這一行業(yè)一直處于領(lǐng)先地位，公司以多年的飯?zhí)贸邪?jīng)驗(yàn)，竭誠(chéng)為各企業(yè)提供服務(wù)！

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