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幼兒園食堂承包分享韭菜盒子的做法

更新時(shí)間：2021-05-19 16:13:00點(diǎn)擊次數(shù)：3789次字號(hào)：T|T
因?yàn)榫虏撕凶悠胀ǖ淖龇赡苡械娜瞬粫?huì)，為了照顧廚房小白，幼兒園食堂承包今天就教給大家一個(gè)韭菜盒子收口的新做法，非常的簡(jiǎn)單。

因?yàn)榫虏撕凶悠胀ǖ淖龇赡苡械娜瞬粫?huì)，為了照顧廚房小白，幼兒園食堂承包今天就教給大家一個(gè)韭菜盒子收口的新做法，非常的簡(jiǎn)單。韭菜盒子好吃，但是注意一次性最好不要吃太多，韭菜容易刺激味，像是腸胃不好的人盡量還是少吃。沒(méi)有廚藝的人也是可以輕松學(xué)會(huì)的，跟我一起跟幼兒園食堂承包來(lái)看看，這個(gè)新做法是怎么做的吧。


【韭菜盒子】

食材：

普通面粉300克，溫水160克，韭菜150克，雞蛋5個(gè)，蝦米15克，鹽少量，蠔油2勺，食用油適量。

制作步驟：

1、先把所有的材料都準(zhǔn)備好，雞蛋，蝦米還有韭菜。韭菜買回來(lái)以后將枯黃的，發(fā)爛的葉子全部都摘掉，面粉的話準(zhǔn)備普通的面粉就可以了。
2、準(zhǔn)備溫水和面粉都倒進(jìn)廚師機(jī)里面，開1檔慢速揉成個(gè)面團(tuán)。再開2檔高速把面團(tuán)揉的光滑一些。家里面沒(méi)有面包機(jī)的可以自己手揉也可以。
3、在廚師機(jī)工作的時(shí)候，把雞蛋磕到小碗里面，用筷子快速的打散。韭菜洗干凈了以后切成末，盡量的碎一點(diǎn)。
4、鍋里面倒入適量的油燒熱，把雞蛋液倒進(jìn)去，用筷子快速的把雞蛋攪碎，然后在放進(jìn)蝦米到里面，翻炒均勻過(guò)后盛出來(lái)備用。
5、韭菜碎里面先放2勺的食用油攪拌均勻，然后把炒碎的蝦米雞蛋放進(jìn)去，加入蠔油，鹽攪拌均勻，這樣我們的韭菜雞蛋餡就做好了。
6、面團(tuán)揉好了以后取出來(lái)揉成長(zhǎng)條，再均勻的分成小面團(tuán)，把小面團(tuán)搟薄，平攤在案板上面。把韭菜雞蛋餡挖出來(lái)1勺放在面皮的一邊，再將面對(duì)折，用叉子在邊緣按一圈，這樣收口就做好了，比普通的辦法好多了有沒(méi)有。

7、用上面的辦法依次將所有的韭菜盒子都包好。鍋里面倒入適量的油燒熱，把包好的韭菜盒子放進(jìn)去，用小火慢慢的煎就行了。非常的簡(jiǎn)單，吃起來(lái)也非常的好吃，但是注意了想吃胃不好的人盡量還是要少吃這樣對(duì)胃刺激的食物。


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