紅薯是秋天的應(yīng)季食物，大量的紅薯從土地里運(yùn)到我們的飯桌上。紅薯是既健康又美味的食物，不僅紅薯可以吃，紅薯葉、桿都可以做出美味的食物。 

1生紅薯去血毒，熟紅薯補(bǔ)氣

紅薯是生活中特別常見(jiàn)的一種食物，被稱為菜籃子里的“冠軍菜”。

白皮白心的紅薯，對(duì)皮膚特別好。皮膚粗糙的人，常吃白皮白心的紅薯，皮膚會(huì)逐漸變得潤(rùn)澤。紅皮紅心的紅薯，營(yíng)養(yǎng)就更好了。它是補(bǔ)氣和血的，作用可以跟大棗相提并論，且沒(méi)有大棗那么容易生濕熱。臉色蒼白的女孩堅(jiān)持長(zhǎng)期吃這種紅薯，可以改善面部氣色。

（白皮白心紅薯）

紅薯是健脾胃的，小孩脾胃嬌嫩，正需要紅薯來(lái)補(bǔ)。如果是身體健康的小孩，體內(nèi)沒(méi)有痰濕，喜歡吃紅薯是很自然的。 

紅薯對(duì)于腸道功能有雙向調(diào)節(jié)作用。便秘的人，可以常吃煮紅薯；而喝酒過(guò)多，傷了脾胃引起腹瀉的人，可以吃烤紅薯來(lái)緩解不適。

2常吃紅薯藤可降低血糖

很多人不知道，紅薯藤也是可以吃的。紅薯是公認(rèn)的健康食品，紅薯藤的保健作用也很強(qiáng)。糖尿病人吃紅薯藤可以獲得降血糖的效果。

紅薯藤的嫩尖，炒著吃是很清香的，吃起來(lái)有點(diǎn)像空心菜。把紅薯藤老稈外的一層皮撕掉，把里面的稈掐成段，用一點(diǎn)辣椒和花椒炒著吃，味道很香。

紅薯藤入肝經(jīng)，是明目的。東莞飯?zhí)贸邪阏f(shuō)紅薯藤還有去熱毒的作用，可以調(diào)理腸炎和皮膚紅腫、毒瘡。如果吃了不干凈的東西，肚子不太舒服，那么可以用紅薯藤老稈煮水喝。皮膚長(zhǎng)瘡，可以用紅薯葉子搗碎外敷來(lái)消腫排膿。

3帶皮吃紅薯，吃了不脹氣

很多人喜歡吃紅薯，但是它的皮大家一般不吃。其實(shí)，紅薯的皮是很好的東西。

植物的皮和肉是一對(duì)陰陽(yáng)，紅薯也不例外。紅薯肉是“補(bǔ)”的，而紅薯皮是“泄”的，也就是排毒的。紅薯肉補(bǔ)脾胃，紅薯皮助消化；紅薯肉補(bǔ)氣，紅薯皮通氣；紅薯肉偏酸性，而紅薯皮偏堿性。

吃紅薯容易使人脹氣，還會(huì)讓人感覺(jué)燒心，如果帶著皮吃，就能解決這些問(wèn)題。

東莞飯?zhí)贸邪?/span>特別提醒一下：如果紅薯的表皮變色、發(fā)黑或有褐色的斑點(diǎn)，那說(shuō)明它的局部腐爛了。這時(shí)就不宜食用，更不能吃它的皮。

紅薯不僅能吃果實(shí)，它的葉也是一道美味，還有很多功效。

一、排毒 

紅薯葉含豐富的葉綠素，能夠“凈化血液”，幫助排毒。

二、提高免疫力

紅薯葉含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力。

三、預(yù)防貧血 

每天攝取300g的紅薯葉，可補(bǔ)充人體一天所需的鐵質(zhì)及維生素A、C、E。

四、預(yù)防高血壓

富含鉀，有助血壓控制，預(yù)防高血壓。

五、改善便秘

紅薯葉富含膳食纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防便秘及痔瘡。

六、抗癌 

紅薯葉含有豐富的多酚，能預(yù)防細(xì)胞癌變。

七、改善更年期癥狀

紅薯葉富含植固醇，可以達(dá)到與荷爾蒙類似的調(diào)節(jié)身體機(jī)能的功效。

八、改善視力

紅薯葉有豐富維生素A，可強(qiáng)化視力。

以上就是佳裕餐飲集團(tuán)為你介紹秋天到了吃紅薯的季節(jié)，希望對(duì)你有所幫助哦。想了解更多的健康飲食知識(shí)請(qǐng)關(guān)注廣東佳裕餐飲集團(tuán)有限公司網(wǎng)站：www.jv58.com